Nos dias mais frios do inverno, nada melhor do que uma refeição quente e nutritiva para aquecer o corpo e o coração. Pensando nisso, a Korin Alimentos preparou esta receita especial de Caldo de Feijão Orgânico com Cenoura, uma combinação deliciosa que une o sabor marcante do feijão-carioquinha orgânico Korin com a leveza adocicada da cenoura.
Produzido com responsabilidade socioambiental e livre de agrotóxicos, o feijão orgânico Korin é uma fonte rica de fibras, proteínas, ferro e potássio, contribuindo para uma alimentação mais saudável e equilibrada. Além de saboroso, é um ingrediente versátil e essencial na cozinha brasileira, e nesta receita, ele se transforma em um caldo encorpado e cheio de afeto, ideal para ser servido como entrada ou prato principal nas noites mais geladas.
Aposte em ingredientes orgânicos e descubra como o simples pode ser surpreendente. Confira a receita:
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de feijão-carioquinha orgânico Korin cozido com caldo
- 3 xícaras (chá) de água
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 maço de cheiro-verde picadinho
- 2 cenouras em rodelas
- 1 cubo de caldo de legumes
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo: Fácil: No liquidificador, bata o feijão com a água por 3 minutos. Reserve. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o bacon até dourar. Adicione a cenoura, o caldo de legumes e o feijão batido e cozinhe até a cenoura ficar macia. Tempere com sal e pimenta, misture e desligue o fogo. Transfira para uma sopeira, acrescente o cheiro e sirva em seguida.
Serve: 6 porções de 300ml
Duração: 30 minutos
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