O fogão a lenha remete à vida no campo e à cozinha da avó e além de auxiliar no preparo da alimentação, traz à tona lembranças de momentos afetuosos e acolhedores. Pensando nisso, muitas pessoas estão adotando esse tipo de fogão em suas casas nas cidades, não só para recuperar boas memórias, mas também para dar um toque rústico à decoração da cozinha.
De acordo com Núria Santos, da Tijoleste, a principal vantagem do fogão a lenha é o sabor da comida. “A maioria das pessoas diz que a mãe ou a avó cozinhavam em fogão a lenha e a comida tinha mais sabor. Por isso, optam por incluí-lo em suas cozinhas. Geralmente, para usar com o fogão a lenha, as pessoas optam pela panela de ferro, que faz parte da tradição e traz o sabor diferenciado para a comida”.
Existem quatro tipos de fogão a lenha: ferro fundido, alvenaria, pré moldado e ágata, que são esmaltados e coloridos. “Os mais tradicionais são os de tijolo aparente ou de ferro fundido, que são iguais aos de antigamente”, relata Núria.
O fogão deve ter uma chaminé com uma saída para o ar livre, como uma churrasqueira, forno ou lareira. “O exaustor, além de gastar muita lenha, faz muita corrente de ar e não tem temperatura suficiente para assar o alimento. Dessa forma, a melhor opção é a chaminé”, explica.
Para fazer a limpeza, é necessário estar atento. Evite choque térmico e sempre tenha cuidado com crianças, pois o ferro pode esquentar muito. Com o passar do tempo, os fogões de ferro fundido podem enferrujar, por isso é importante fazer manutenção. “Não pode jogar água quando o fogão está quente, isso trinca a peça. O fogão de ferro fundido corre o risco de enferrujar, por esse motivo é necessário umedecer com óleo de soja antes de cozinhar e depois da manutenção, é só preparar sua comida da maneira que mais gosta”, relata Núria.
Para escolher o tipo certo de fogão a lenha, é necessário consultar um profissional da área que faça a instalação adequada com segurança e conforto para você e sua família.
Mais sobre a Tijoleste:
Fundada em 1989 por Lucinda Santos, a Tijoleste é uma empresa familiar e nasceu da necessidade de levar o sustento ao lar. Atualmente, Núria Santos, filha de Lucinda, está à frente do empreendimento junto com seu pai, Antônio Santos, e afirma que os diferenciais da Tijoleste são “tradição, qualidade, conhecimento, honestidade e transparência”.
Desde o surgimento a loja é especializada em materiais de construção e trabalha com diversas opções de churrasqueira, forno e fogão a lenha. Além disso, outros produtos em destaque são tijolos, bloco de cimento, cerâmico e concreto celular, areia, cimento, pedra brita, ardósia e miracema, balaústres, telhas em cerâmica, de vidro e concreto, telhas esmaltadas coloridas, elemento vazado de cimento (cobogó), elemento vazado cerâmico, elemento vazado de vidro, piso de cimento intertravado permeável e drenante, churrasqueira de alvenaria, churrasqueira pré moldada, churrasqueira de alvenaria sem fumaça, forno para assados e pizza a lenha, fogão a lenha, acessórios para churrasco, grelhas, grill elétrico ou manual em epóxi ou inox, garrafeira cerâmica para adega, panelas de ferro fundido ou barro.
“O nosso crescimento sempre seguiu pela tradição e manutenção da qualidade e fidelidade aos nossos fornecedores. Inclusive, temos fornecedores que abriram na mesma época e nós ainda somos clientes”, afirma Núria Santos, responsável pelo setor administrativo.
Atualmente, a empresa conta com uma equipe qualificada, pronta para esclarecer dúvidas e atender a todos os clientes. Além disso, a Tijoleste se destaca por proporcionar uma experiência para além de compra e venda, valorizando a particularidade de cada cliente.
“É importante destacar a tradição, qualidade e eficiência em resolver as necessidades dos clientes e não somente vender os produtos”, declara Núria.
De acordo com Núria, além dos materiais a pronta entrega disponíveis no Site, a loja também trabalha atendendo o projeto dos clientes de acordo com a necessidade de cada um.