É preciso manter vinho em condições adequadas de temperatura e umidade para sua melhor conservação
Com a pandemia, a venda de vinhos aumentou e muitos adquiriram um novo hobby, através da apreciação dessa bebida fermentada. Para os que querem ir além e manter suas garrafas na temperatura adequada, o melhor é ir além dos armários ou da própria geladeira. Uma adega climatizada é o local ideal para que o vinho seja conservado da melhor maneira possível.
As adegas climatizadas ajudam a conservar as qualidades do vinho com umidade e temperatura apropriada. Elas também protegem o vinho da luminosidade, já que ela também pode deteriorar o conteúdo das garrafas. As adegas de hoje em dia mantêm o vinho sem as vibrações naturais que ocorrem pelas geladeiras convencionais.
Na hora de montar uma adega em casa, é preciso entender o tamanho que ela pode ocupar na casa. Para quem tem um cômodo só para isso, o ideal é preparar as superfícies, como, por exemplo, com um piso vinílico, que é fácil de limpar. Com um lugar próprio para os vinhos, é possível comprar os rótulos sem se preocupar em que ocasião vai poder abri-los.
Na escolha da adega climatizada, é importante determinar a sua capacidade. Há modelos pequenos de oito garrafas até os gigantescos de até 200 garrafas. O consumo e a paixão pela bebida vão determinar qual o tamanho ideal. Também deve-se programar a compra pelo tipo de vinho que será conservado.
É preciso escolher o lugar da casa para receber a adega climatizada. Os vinhos não lidam bem com o calor nem com a claridade. Assim, o ideal é ter um lugar que seja escuro e fresco. Nada de colocar a adega climatizada em um local quente e cheio de luminosidade. Além de estragar o vinho, também vai acabar gastando mais eletricidade para manter a temperatura.
Por exemplo, há adegas climatizadas que apresentam duplos compartimentos com temperaturas diferentes. Uma área fica para os vinhos roses e brancos, que precisam ser mais resfriados, e a outra comporta vinhos tintos. As marcas e os modelos proporcionam diferentes experiências.
Há adegas climatizadas com controles de sensor e com display de temperatura na parte externa. É interessante aprender qual a temperatura ideal para cada tipo de vinho. As adegas climatizadas podem ser tanto termelétricas, como com compressor. O ideal é pesquisar e contar com a ajuda de profissionais para encontrar a melhor adega para sua casa.
É ainda possível planejar uma adega passiva que usa simplesmente as leis da física para conservar o vinho. A adega passiva precisa estar em um lugar protegido para que as temperaturas fiquem entre 10ºC e 16ºC, enquanto a umidade permaneça entre 65% e 85%. Esse tipo de adega requer planejamento para que as condições ideais sejam atingidas.
