A air fryer funciona como um eletrodoméstico multiuso e capaz de abraçar diversas receitas
A air fryer ampliou as possibilidades de preparo na cozinha e adaptou receitas que antes dependiam exclusivamente do forno. O equipamento é prático, funcional e permite cozinhar sem a necessidade de óleo, o que contribui para preparações mais equilibradas.
No cotidiano, o recurso funciona para pratos salgados e doces em diferentes níveis de complexidade. Durante as festas de fim de ano, a agilidade no preparo também pode ajudar na montagem das ceias e no planejamento de refeições.
Dicas de receitas de forno que vão na air fryer
Algumas receitas se adaptam de maneira eficiente ao funcionamento da air fryer. Massas leves, sobremesas simples e cortes menores de carne costumam responder bem ao calor concentrado do equipamento. São preparos que, embora tradicionalmente associados ao forno, mantêm qualidade e resultado mesmo quando executados nesse formato.
Mini-lasanha porções individuais
Desde massas prontas até opções artesanais, a lasanha em porções individuais pode ser adaptada para a air fryer. O preparo exige apenas a escolha do sabor, o seguimento da receita base e o ajuste do tempo de acordo com o tamanho da porção e o ponto de dourado desejado.
Frango assado em pedaços
Mesmo que muitas receitas levam “assado” no nome, o preparo de frango na air fryer é simples. Coxas, galetos, sobrecoxas ou pedaços menores costumam apresentar melhor resultado, desde que o corte favoreça o cozimento uniforme.
A circulação de ar contribui para preservar a textura e manter a maciez da carne. O resultado depende também do tempero escolhido e da adaptação do tempo de preparo.
Quiche rápida
A quiche está entre as receitas mais simples de adaptar à air fryer. A massa fina favorece o cozimento uniforme e permite variar os recheios conforme a preferência. Uma dica é pré-assar a base antes de acrescentar o recheio, o que ajuda a estruturar melhor a receita e evitar umedecimento excessivo.
Legumes gratinados
Para quem busca opções equilibradas, os legumes gratinados na air fryer são uma alternativa prática. Batata, abobrinha e cenoura estão entre os ingredientes mais utilizados e rendem preparações simples de executar. O tempero pode ser ajustado conforme a preferência e o método garante gratinado rápido sem etapas complexas.
Pão de forma gratinado com queijo
Como alternativa para o café da manhã ou para um brunch, o pão de forma gratinado com queijo também pode ser preparado na air fryer. O método garante uma crosta dourada sem depender do forno tradicional. É uma opção versátil, acessível e rápida de executar no dia a dia.
Peixe ao limão
Filés de peixe marinados no limão costumam funcionar bem na air fryer. A temperatura moderada evita que o interior resseque e reforce o sabor natural.
Receitas de doces
Bolinhos de chocolate, versões proteicas, tortinhas e até cookies podem ser assados na air fryer, desde que a temperatura seja ajustada conforme a receita. O controle do calor garante textura adequada e facilita a adaptação de diferentes sobremesas ao equipamento.
Como adaptar receitas tradicionais para a air fryer
O principal fator para que as receitas de forno funcionem na air fryer é a adaptação. Alguns ajustes simples fazem diferença no resultado. Entre eles, reduzir o tempo de preparo para evitar que a receita queime, utilizar formas menores, evitar massas muito grossas, por causa da dinâmica de circulação de ar do equipamento e controlar o pré-aquecimento para garantir cozimento uniforme.
Nesse processo, muitos usuários relatam boa experiência ao usar a air fryer Mondial como exemplo, um equipamento de boa marca e qualidade, que ajuda a entregar o que é preciso da melhor forma que der.
Por que essas receitas funcionam tão bem?
A circulação de ar favorece a preparação de receitas cujo modo de preparo pede o contato do ar quente com o alimento. Isso traz uma textura dourada, cozimento uniforme e controle de etapas de forma mais rápida. Como dito, muitas vezes basta adaptar somente a temperatura e a quantidade.
