Encantar Buffet Brasil abre inscrições para evento que reunirá cerca de 500 profissionais em Salvador para dois dias de imersão em gastronomia, gestão e empreendedorismo.
Salvador (BA) será o ponto de encontro de profissionais do mercado de buffets de todo o Brasil nos dias 25 e 26 de agosto. A capital baiana receberá o Encantar Buffet Brasil 2026, congresso que está com inscrições abertas e reunirá cerca de 500 empreendedores para uma programação voltada à gastronomia, gestão, operação e inovação no setor de eventos.
A expectativa da organização é ampliar a participação de profissionais da Bahia e de toda a região Nordeste, aproveitando a força do mercado local de eventos, turismo e gastronomia. A proposta é oferecer uma experiência de aprendizado que combina conteúdo técnico, demonstrações práticas e networking para quem deseja fortalecer o próprio negócio.
Idealizado pela chef, professora e especialista em buffet Waleska Marinho, ao lado da chef e empresária Fernanda Possa, o congresso foi estruturado para oferecer conhecimento aplicável à rotina dos empreendedores do setor. Durante os dois dias de programação, os participantes acompanharão demonstrações gastronômicas ao vivo, visitas técnicas, montagem de mesas, debates sobre gestão, precificação, vendas, tendências e experiências voltadas ao mercado de buffets.
Para Waleska Marinho, a escolha de Salvador tem um significado que vai além da localização.”Salvador não é o cenário do evento. Ela é parte do conteúdo.”
Segundo a chef, a cidade faz parte da própria história que deu origem ao projeto. “Foi aqui também que eu voltei para abrir o meu buffet, do zero, sem conhecer ninguém, sem cliente fiel, sem saber precificar. Então, não faria sentido nenhum reunir essas mulheres em outro lugar. Elas vão comer a nossa comida, sentir a nossa cidade e conhecer a cozinha onde essas receitas foram testadas de verdade.”
Um dos diferenciais do Encantar Buffet Brasil é o Sistema dos 5 Pilares do Encantamento, metodologia desenvolvida por Waleska Marinho que integra gastronomia, gestão, apresentação, operação e visão estratégica para transformar conhecimento em resultados práticos dentro das empresas do setor.
Para a chef e empresária Fernanda Possa, eventos presenciais também cumprem um papel importante na evolução do setor ao aproximar profissionais que enfrentam desafios semelhantes em diferentes regiões do país.
“O networking acelera o crescimento. Compartilhar experiências, conhecer fornecedores, trocar soluções e construir parcerias fortalece todo o setor. Eventos como o Encantar aproximam profissionais que muitas vezes enfrentam os mesmos desafios em diferentes regiões do país.”
Além da programação técnica, o congresso contará com chefs convidados, demonstrações gastronômicas, visitas técnicas, experiências sensoriais e momentos de networking entre profissionais de diferentes regiões do país. A proposta é fortalecer Salvador como um importante polo de capacitação para o mercado de buffets, gastronomia e eventos.
As inscrições estão abertas e podem ser realizadas pelo site oficial do evento. Os ingressos podem ser parcelados em até 12 vezes de R$ 310,27 e garantem acesso aos dois dias de programação e certificado de participação.
Mais informações: https://encantarbuffetbrasil.com
Serviço
Evento: Encantar Buffet Brasil 2026
Data: 25 e 26 de agosto de 2026
Local: Chácara Baluarte – Salvador (BA)
Horário: 8h às 17h
Formato: Presencial
Público esperado: 500 profissionais de buffet de todo o Brasil
Idealização: Waleska Marinho e Fernanda Possa
Inscrições: abertas
Pagamento: parcelamento em até 12x de R$ 310,27
Inclui: acesso aos dois dias de congresso e certificado de participação.
Sobre o Encantar Buffet Brasil
O Encantar Buffet Brasil é um congresso presencial criado para profissionais de buffet que desejam fortalecer seus negócios, aprimorar sua operação e deixar de competir apenas por preço. A imersão combina palestras, demonstrações práticas, visitas técnicas, networking e o Sistema dos 5 Pilares do Encantamento.
Sobre Waleska Marinho
Waleska Marinho é chef, professora e especialista em buffet. É idealizadora do método dos 5 Pilares do Encantamento, possui mais de 2.200 alunas e é referência em alta gastronomia para eventos.
Sobre Fernanda Possa
Fernanda Possa é chef, empresária e especialista em buffet. Atua no setor de eventos com foco em gestão e operação de buffets de alto padrão e integra a nova geração de lideranças femininas do segmento no Brasil.
