O sabor que cabe na mão: Franquias finger food impulsionam o setor de alimentação

Práticas, acessíveis e irresistíveis, mini coxinhas conquistam o público

No Brasil, o setor de alimentação fora do lar movimenta mais de R$ 200 bilhões anualmente, segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Dentro desse universo, um nicho tem ganhado cada vez mais força: o das franquias especializadas em finger food, conceito que prioriza porções pequenas e práticas, perfeitas para o consumo sem o uso de talheres. Entre os protagonistas dessa tendência, está a Loucos por Coxinha, rede que se consolidou como referência no segmento de mini coxinhas e tem transformado a experiência do consumidor e as dinâmicas do mercado de fast food.

A rotina acelerada dos brasileiros tem impulsionado a busca por opções de alimentação que combinem sabor e agilidade. O conceito de finger food atende essa demanda ao oferecer porções individuais e práticas, que podem ser consumidas em movimento, sem complicar o dia a dia.

No caso da Loucos por Coxinha, a aposta em mini coxinhas e outros salgadinhos práticos conquistou um público variado, desde jovens universitários a trabalhadores em busca de um lanche rápido e acessível. O formato atrativo do cardápio, aliado a um modelo de franquia de baixo investimento inicial e operação simplificada, tem sido um diferencial para o crescimento da rede, que tem se destacado no franchising.

Esse formato permite que empreendedores ingressem no setor de alimentação sem a necessidade de uma grande estrutura, apostando em quiosques, lojas compactas e modelos de delivery, o que amplia as possibilidades de retorno financeiro.

O consumidor moderno não busca apenas rapidez e sabor, mas também uma experiência diferenciada. Pequenas porções permitem que os clientes experimentem diversos sabores sem desperdício, uma tendência que se alinha ao crescente movimento de consumo consciente.

No caso das mini coxinhas, o apelo também está na nostalgia e na identidade afetiva do produto. “A coxinha é um dos salgados mais queridos do Brasil, e a versão mini permite que o consumidor aproveite o sabor de forma prática e descomplicada”, explica Ayrton Carvalho, executivo de Franquias da rede

A expansão das franquias de finger food mostra que o setor de alimentação rápida continua se reinventando para atender novos hábitos de consumo. A combinação entre praticidade, qualidade e acessibilidade tem sido a chave do sucesso para redes, que continuam a crescer e conquistar paladares pelo país.

Raio X

Investimento Inicial: A partir de R$132.000,00

Faturamento Médio mensal: a partir de R$ 35 mil

Prazo de Retorno: De 12 a 24 meses

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