Ceará
Marcelo Pimentel revoluciona o cenário gastronômico cearense com o Grupo Pim Food
Empresário cearense transforma paixão por culinária em empreendedorismo com Barney’s, Olli’s Burger, Estela Pizza e Butcher’s, e compartilha sua visão sobre o futuro do setor gastronômico.
No coração do Ceará, um nome tem se destacado pelo empreendedorismo inovador e pela capacidade de transformar desafios em oportunidades no setor gastronômico: Marcelo Pimentel, à frente do Grupo Pim Food.
Com uma visão aguçada para os negócios e um profundo conhecimento do mercado, Pimentel fundou e lidera quatro marcas de sucesso no ramo da gastronomia dentro do Grupo – Barney’s, Olli’s Burger, Estela Pizza e Butcher’s – que têm conquistado o paladar e a lealdade dos consumidores cearenses.
O setor gastronômico no Ceará, assim como no Brasil, tem se mostrado um dos mais resilientes e promissores. Segundo dados recentes do Instituto FoodService Brasil, o segmento de alimentação fora do lar no Brasil cresce a uma taxa anual de cerca de 3,5%, com uma movimentação de mais de R$ 200 bilhões por ano. No Ceará, esse mercado continua em expansão, impulsionado pelo aumento do consumo e pela busca dos consumidores por experiências gastronômicas únicas e de qualidade, exatamente o que o Grupo Pim Food vem proporcionando ao seu público. “Empreender no setor gastronômico é uma paixão que exige coragem e visão estratégica,” afirma Marcelo Pimentel.
“Acredito que o segredo do sucesso está em oferecer mais do que apenas comida; é sobre criar experiências que as pessoas queiram viver e compartilhar. Cada uma das nossas marcas foi pensada para atender diferentes públicos, mas todas têm em comum o compromisso com a qualidade e a inovação.”
Marcelo Pimentel, reconhecendo esse potencial, lançou o Grupo Pim Food, que rapidamente se estabeleceu como uma referência no setor. Cada uma das empresas do Grupo carrega uma identidade própria, mas todas compartilham um compromisso comum com a excelência e a inovação.
“Estamos sempre atentos às tendências e ao que os consumidores desejam. Acredito que o futuro do setor está na personalização e na criação de ambientes que proporcionem uma experiência completa, desde o atendimento até o último prato servido,” explica Pimentel.
Barney’s Burger é uma hamburgueria conhecida por seu ambiente acolhedor e pela sua decoração inspirada no Rock dos anos 50 e 60. Foi a primeira hamburgueria artesanal do estado do Ceará, com espaços temáticos. O espaço oferece uma experiência gastronômica diferenciada, que atrai tanto famílias quanto jovens em busca de uma refeição memorável.
Olli’s Burger tem o conceito de Smashburger, ou seja um hamburguer prensado. Hamburgueria mais jovem, com totem de auto atendimento, uma forma prática que disponibiliza um intuito da agilidade no processo de escolha.
Estela Pizza traz um conceito de pizzas artesanais que têm encantado os cearenses. A marca traz com diferencial o sabor das massas, receitas próprias do Marcelo Pimentel. Uma delas é baseada na massa americana, com o formato retangular e a italiana no formato tradicional redondo. Seu destaque fica pelo seu case de delivery na capital do Ceará, Fortaleza, logo no meu primeiro dia de funcionamento.
Butchers 746 é uma steakhouse especializada em carnes nobres. A casa também oferece cervejas artesanais em ambiente rústico-contemporâneo, além de trazer inovação e conhecimento para os amantes de carne, com um clube de assinantes.
Miner é a única empresa que foge ao ramo gastronômico, mas, de fiel relevância para o mercado, responsável por trabalhar Estruturação Digital em Gestão, Marketing e Venda, trazendo incorporação de tecnologia digital para os clientes.
Pimentel acredita que o sucesso de suas empresas é fruto não apenas da qualidade dos produtos, mas também de uma gestão focada em inovação e no entendimento profundo das necessidades dos consumidores. “Empreender no setor gastronômico requer paixão, mas também exige uma visão estratégica e um compromisso constante com a melhoria e a adaptação às tendências do mercado”, ressalta Pimentel.
O Grupo Pim Food não só fortalece a economia local ao gerar empregos e fomentar o desenvolvimento, mas também contribui para a valorização da cultura gastronômica cearense. Com planos de expansão e novos projetos em desenvolvimento, Marcelo Pimentel continua a moldar o futuro do setor no estado, mantendo-se fiel à sua missão de oferecer experiências gastronômicas que surpreendem e encantam.
SERVIÇO:
@pimfoodgroup
@barneysburger
@ollisburger
@butchers746
@estelapizza
@miner.bz
Descontos especiais e momentos deliciosos para curtir com quem a gente gosta.
O Barney’s Burger, uma das hamburguerias mais premiadas e queridas de Fortaleza, reconhecida por publicações como a revista Veja entre as melhores do estado, lançou a partir do dia 20 de outubro a Semana de Promoções Barney’s. Uma celebração ao sabor, à boa companhia e à experiência de comer bem. As ofertas são válidas em todas as unidades, exceto Iguatemi e Fátima, e prometem deixar a semana mais gostosa.
De segunda a sexta, das 17h às 19h30, o Happy Hour BNY’s é o convite perfeito para relaxar: Heineken por R$ 6,99 e entradinhas com 20% de desconto, com exceção das Ribs.
Nas segundas e terças, quem ama um bom smash tem motivo de sobra para comemorar: são 2 Smash Burgers por R$ 25,90, nos sabores American Cheese Smash e Cheddar Smash. E, se quiser variar, os demais sabores também entram na promoção por R$ 28,90. Às quartas-feiras, é dia de dobrar o sabor com o Burger em Dobro, o segundo burger sai de igual ou menor valor. E, para fechar a semana com um toque doce, quinta é dia de Milkshake em Dobro, também com o segundo milkshake de igual ou menor valor.
“O Barney’s sempre foi um ponto de encontro para todo mundo, famílias, amigos e casais. A gente quer que as pessoas venham não só para comer um hambúrguer delicioso, mas para viver um momento leve, feliz, do jeito que a vida deveria ser mais vezes”, conta Marcelo Pimentel, proprietário da rede.
As promoções são válidas apenas para atendimentos presenciais nas unidades participantes e por tempo indeterminado.
Serviço
Instagram: @barneysburger
Unidades com promoções
Maria Tomásia (Aldeota): Rua Maria Tomásia, 740 – Fortaleza-CE. (85) 3099-3003
Barney’s Sul: Rua Lourival Correia Pinho, 147 – Fortaleza-CE. (85) 3036-2023
Eusébio: R. Farias Brito, s/n – Amador/Eusébio-CE. (85) 99207-3721
Outras unidades (sem promoções)
Rua Monsenhor Otávio de Castro, 901 – Fátima
Shopping Iguatemi, Praça de Alimentação, 6° etapa, Piso 2
Com 75 alunos em cena, apresentação marca o encerramento do trimestre e reafirma o papel transformador do projeto social dirigido por Janne Ruth
O som de vozes em harmonia vai celebrar a estação das flores no Polo de lazer do bairro Bela Vista, em Fortaleza. A ONG Bailarinos de Cristo, Amor e Doações (BCAD) apresenta nesta sexta-feira, 24 de outubro, às 18h, o Recital de Primavera, reunindo alunos e alunas do coral do projeto em uma mostra que celebra o encerramento do trimestre e o florescimento de novos talentos musicais.
Com repertório construído em sala sob a orientação do professor de música, o recital contará com 75 participantes que integram as turmas de karatê e dança do BCAD. A apresentação simboliza o resultado de meses de aprendizado, ensaio e convivência, traduzindo em canções a dedicação e o esforço coletivo das crianças atendidas pela ONG. “Mais do que um espetáculo, é um momento de partilha. Cada voz carrega a história de superação, disciplina e alegria desses jovens”, afirma Janne Ruth, diretora e fundadora do grupo.
Atualmente, o BCAD atende cerca de 150 alunos e alunas em cursos de dança clássica, dança contemporânea, teatro, música, artes, karatê e apoio pedagógico, funcionando de segunda a sexta-feira. O projeto, localizado no bairro Bela Vista, é mantido por meio de parcerias e doações, e segue com o compromisso de oferecer oportunidades de formação artística e humana a crianças, adolescentes e jovens em situação de vulnerabilidade social.
Criado nos anos 1990 pela bailarina e professora Janne Ruth, o BCAD nasceu a partir de uma escola de balé que, aos poucos, se transformou em um núcleo de inclusão e cidadania. Desde então, a iniciativa tem se consolidado como uma das mais importantes experiências de arte-educação do Ceará, reconhecida nacionalmente por seu impacto social e por premiações como o Criança Esperança, da Rede Globo.
Mais do que um espaço de aulas, o BCAD funciona como um abrigo de potencialidades. Em cada recital, mostra ou espetáculo, o projeto reafirma a crença de que a arte pode ser um caminho para o equilíbrio emocional, o fortalecimento da autoestima e o desenvolvimento de novas perspectivas de vida. “Nosso trabalho é fazer com que cada criança descubra dentro de si a beleza que a arte revela. O palco é apenas o reflexo disso”, completa Janne.
O Recital de Primavera, além de encerrar um ciclo, representa o florescimento de sonhos, a colheita de aprendizados e o compromisso contínuo com uma arte que transforma. O evento é aberto à comunidade, que é convidada a se unir a esse coro de esperança e celebração.
SERVIÇO
BCAD EM CENA
RECITAL DA PRIMAVERA
📅 Quando: Sexta-feira, 24 de outubro, às 18h
📍 Onde: Polo da Bela Vista – Rua Vila Sombra, nº 6
📞 Informações: (85) 3482-0510
O Sindialimentos promoveu mais um encontro estratégico de aproximação entre empresas e associados, reforçando seu papel como espaço de diálogo e geração de oportunidades para o setor. O almoço de negócios, realizado na sexta-feira, 26 de setembro, no restaurante Coco Bambu, contou com a participação especial da equipe da Casa dos Ventos, representada por Bruna Magi, Gerente Comercial, e Henrique Diógenes, Gerente de Data Analytics.
Durante a ocasião, a Casa dos Ventos apresentou suas estratégias e projetos, destacando iniciativas que combinam inovação tecnológica, uso de inteligência artificial e gestão eficiente de energia. As soluções demonstraram como a integração entre diferentes setores pode impulsionar ganhos de competitividade e sustentabilidade para a indústria alimentícia.
Segundo o presidente do Sindialimentos, Isaac Bley, o encontro reflete a missão da entidade em criar conexões relevantes e duradouras para seus associados: “Momentos como este reforçam a importância do Sindialimentos como ponte entre empresas, conhecimento e oportunidades. Ao abrir espaço para parceiros estratégicos como a Casa dos Ventos, mostramos aos nossos associados caminhos reais para avançar com responsabilidade, eficiência e inovação.”
Para Bruna Magi, a parceria com o Sindialimentos abre novas perspectivas de colaboração: “Nosso compromisso é apresentar soluções que realmente façam diferença no dia a dia dos negócios. Encontros como este são fundamentais para mostrar como a energia pode ser um vetor de eficiência e competitividade para o setor alimentício.”
Já Henrique Diógenes destacou o papel da tecnologia e da análise de dados na transformação do setor: “A inteligência artificial e o uso estratégico de dados permitem que empresas sejam mais assertivas na gestão de energia. Essa visão integrada é o que garante sustentabilidade e resultados de longo prazo.”
Os participantes tiveram a oportunidade de compreender de que forma essas soluções podem impactar diretamente seus negócios, ampliando a visão sobre sustentabilidade e eficiência no setor produtivo.
O evento consolidou mais uma ação do Sindialimentos no fortalecimento de sua rede de associados e no compromisso com o desenvolvimento da indústria alimentícia no Ceará.
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