Atenta e sabedora da relevância do conhecimento para os colaboradores atuarem com excelência nos supermercados, a ASSERJ disponibiliza mensalmente aos associados da entidade, o curso “Noções Básicas de Higiene e Manipulação de Alimentos”.
A aula, realizada via plataforma Zoom, facilita o acesso e permite interação entre os participantes. O próximo treinamento será realizado na quarta-feira, dia 10, das 14h às 18h. Para se inscrever, basta clicar no link: https://pt.surveymonkey.com/r/W5DSBH7.
No treinamento, os participantes vão aprender, por exemplo, as rotinas de limpeza da área de manipulação, seguindo um cronograma de lavagem e desinfecção periódica. Vão conhecer e entender a importância do uso correto dos Equipamentos de Proteção (EPIs) e da limpeza dos uniformes (máscara, touca, óculo, avental) e calçados para evitar contaminações.
De acordo com o consultor da ASSERJ, Flávio Graça, o descumprimento de regras e normas na manipulação de alimentos causa graves problemas para os supermercadistas: “São muitas as penalidades como advertência, apreensão, inutilização, interdição e multa, dependendo da gravidade da situação”. Ele lembra que a ASSERJ contribui para o desenvolvimento do setor supermercadista ao disponibilizar cursos gratuitos para todos os associados.
Graça explica que a fiscalização sanitária é um procedimento essencial não apenas para evitar falhas operacionais que poderiam culminar em danos à saúde da população, mas, também, para evitar prejuízos no negócio.
A importância da fiscalização sanitária em supermercados tem relação direta com a qualidade de vida e segurança da população, além de promover uma imagem positiva das empresas de alimentos, dando credibilidade às instituições e mantendo as equipes de trabalho sempre motivadas e dispostas a entregar a melhor experiência ao consumidor.
Na Escola ASSERJ
A Escola ASSERJ é uma plataforma completa para capacitar e engajar o time supermercadista. Somente em 2023, foram realizadas 119 horas de treinamento e 133 palestras reunindo 28.757 participantes. Além do conhecimento, os colaboradores treinados recebem certificados e podem conquistar melhores oportunidades no mercado ou estabelecimento no qual atuam. Por meio da Escola ASSERJ, cumprimos nosso papel de agente indutor do desenvolvimento do setor supermercadista.
Sobre a ASSERJ
Foi com um pequeno número de associados que nasceu a Associação de Supermercados do Rio de Janeiro – ASSERJ, mais precisamente em 1969, um ano após a atividade supermercadista ser definida e regulamentada no País. Criada com o intuito de fortalecer e defender a cadeia supermercadista do Estado, a ASSERJ atendeu bem ao seu objetivo principal. Há mais de cinco décadas representando e defendendo os interesses do setor, a ASSERJ adquiriu know-how no setor supermercadista, oferecendo aos seus associados cursos de aperfeiçoamento, palestras, consultoria e assessoria na área jurídica, gestão, recursos humanos, prevenção de perdas, alimentos seguros e marketing, além de muitas outras atividades relevantes para o setor.
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