A biotina, também conhecida como vitamina B7 ou H, desempenha um papel crucial na conversão de alimentos em glicose, produção de ácidos graxos e aminoácidos, além de ativar o metabolismo de proteínas.
Ela também é essencial para a saúde dos cabelos e unhas. A deficiência de biotina é rara, mas pode ocorrer em certos grupos.
Uma fatia de pão integral contém de 0,02 a 6 mcg de vitamina B7.
Uma unidade grande de ovo cozido fornece até 25 mcg de biotina. No entanto, a clara crua do ovo contém uma proteína chamada avidina, que pode prejudicar a absorção da vitamina.
Cerca de 100 g de queijo cheddar oferece entre 1,42 mcg e 7,15 mcg de biotina.
Uma porção de 100 g de fígado cozido contém aproximadamente 31,7 mcg a 41,15 mcg da vitamina.
Carne de Porco Cozida, Salmão Cozido, Abacate e Framboesa também são boas fontes de biotina.
Lembre-se de incluir esses alimentos em sua dieta para manter níveis adequados de biotina e promover saúde e vitalidade.
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