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Você já se perguntou por que não devemos lavar os ovos de galinha? Vamos descobrir!
A casca do ovo é mais do que uma proteção física. Ela possui uma camada chamada cutícula que protege contra bactérias.
A cutícula é uma defesa natural do ovo, ela impede a entrada de bactérias e microrganismos no ovo
Lavar um ovo pode remover a cutícula, sem a cutícula, o ovo fica vulnerável a contaminações.
Ovos podem ser portadores de Salmonela, a lavagem inadequada pode facilitar a entrada da bactéria.
O armazenamento correto de ovos é crucial, manter os ovos em local fresco e seco ajuda a preservá-los
Deve-se guardar os ovos na geladeira? sim, mas lave-os apenas antes de usar para manter a cutícula
Existe uma maneira segura de lavar os ovos? sim use água morna e seque-os imediatamente para evitar a entrada de bactérias.
Manusear ovos corretamente é importante para a saúde, evitar a contaminação por Salmonela é um dos motivos para não lavar os ovos.
Lavar os ovos pode ser mais prejudicial do que benéfico, preserve a cutícula do ovo e lave-o apenas antes de usar.
Entender por que não lavamos os ovos nos ajuda a manter a segurança alimentar. Lavar os ovos pode ser mais prejudicial do que benéfico. Preserve a cutícula do ovo e lave-o apenas antes de usar.