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1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo 3 colheres (chá) de fermento em pó 1 colher (sopa) de açúcar 1 xícara (chá) de leite 2 ovos levemente batidos 2 colheres (sopa) de manteiga derretida pitada de sal óleo
Misture bem a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Em outro recipiente, misture o leite, os ovos e a manteiga.
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Adicione a mistura líquida a seca, sem misturar demais. O ponto da massa não deve ser muito líquido, mas deve escorrer devagar.
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Unte uma frigideira com óleo e aqueça, coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca. Vire a massa para assar do outro lado e está pronto! Recheie como quiser.
Bom apetite!